Royal Tokaji 5 puttonyos Aszu franse-wijnen Laurent Miquel met zijn biologische oorsprong

met zijn biologische oorsprong

en zo de juiste verkoeling geeft tijdens de warme zomer dagen

Een belangrijke periode voor deze "Les Barriques Chardonnay" want hij wordt vol en stevig in de smaak maar ook heel zacht

Het prachtige zuid Franse wijnhuis heeft een rijke en lange historie maar is nog steeds in familie handen

Een pepertje van de tempranillo is ook duidelijk aanwezig

Royal Tokaji 5 puttonyos Aszu franse-wijnen Laurent Miquel met zijn biologische oorsprongDe term 'Asz' betekent edele rotting (= botrytis). De eerste Tokaji Asz wijn werd bij toeval gemaakt in 1650 omdat men, onder bedreiging van een Turkse invasie, de oogst moest uitstellen. Men kon pas weer in november veilig de wijngaard betreden met als resultaat dat alle druiven gedroogd en verschrompeld waren. Het gevolg was een honingachtige op siroop lijkende vloeistof, de Eszencia. Men mengde dit vervolgens met wat wijn uit een vorige oogst en de